Оборудование для столовой

Элeктpичecкий pукocушитeль Boлнa-2000 имeeт дocтaтoчнo выcoкую мoщнocть и эффeктивнo cпpaвитcя c пocтaвлeннoй пepeд ним зaдaчeй. Kopпуc дaннoгo cушитeля изгoтoвлeн из плacтикa, кoмплeктуeтcя нaбopoм кpeпeжныx мaтepиaлoв и имeeт cтaндapтную вилку для пoдключeния к элeктpичecкoй ceти, включение-отключение автоматическое.

Функциональные особенности фасовочных весов ВР-05МС-БР

Светодиодная индикация высокой контрастности с регулируемой яркостью.
Платформа весов из нержавеющей стали.
Возможность компенсации массы тары.
Режим энергосбережения (при длительном бездействии, индикация весов гаснет).
Диапазон рабочих температур: от -10° до +40° C.

Весы товарные (почтовые)серии ВТ 8908 предназначены для взвешивания различных грузов при торговых, учетных, технологических операциях в различных отраслях производства, торговле,на складах,на почте. Класс точности промышленных весов - средний (III) по ГОСТ 29329-92.

Наибольший предел взвешивания - 500 кг.
Наименьший предел взвешивания - 4 кг.
Пределы допускаемой погрешности 200 г
Цена деления - 200гр.
Размеры - 830х990х100 мм.
Размеры платформа - 810х630 мм.
Масса весов 96 кг.

Производитель: Иглинский весовой завод (Россия).

Технические характеристики:

Производительность техническая при нарезании сырых овощей:

• брусочками сечением 10x10 мм (картофель)- 350 кг/час
• кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла)- 200 кг/час
• огурцы, морковь, брюква - 100 кг/час
• шинковка капусты , толщиной 2 мм - 200 кг/час
• кольцами и полукольцами (2 мм) лука репчатого - 140 кг/час
  

  Технические характеристики кухонной универсальной машины УКМ

  ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ
  ПМ - приводной механизм
  ММ - мясорубка
  ВМ - механизм для взбивания и перемешивания
  МО - механизм овощерезательно-протирочный:
       МО-1 - механизм овощерезательный
       МО-2 - механизм протирочный
  МП - просеиватель
  МР - рыхлитель
  Ми - механизм для измельчения сухарей
  и специй
  П - подставка

  Машина кухонная УКМ-01
  ПМ - приводной мех-м
  ММ - мясорубка
  ВМ - механизм для взбивания и перемешивания
  МО - механизм овощерезательно-протирочный:
       МО-1 - механизм овощерезательный
       МО-2 - механизм протирочный
  П - подставка

  Машина кухонная УКМ-06
  ПМ - приводной мех-м
  ММ - мясорубка
  ВМ - механизм для взбивания и перемешивания
  МО - механизм овощерезательно-протирочный:
       МО-1 - механизм овощерезательный
       МО-2 - механизм протирочный

  Машина кухонная УКМ-07
  ПМ - приводной мех-м
  ММ - мясорубка
  ВМ - механизм для взбивания и перемешивания
  МП - просеиватель
  П - подставка

  Машина кухонная УКМ-07-01
  ПМ - приводной механизм
  ВМ - механизм для взбивания и перемешивания
  П - подставка
  Машина кухонная УКМ-08
  ПМ - приводной мех-м
  ММ - мясорубка
  Ми - механизм для измельчения сухарей и специй

  Комплект сменных насадок:
  МП - просеиватель, 230 кг/ч
  ММ - мясорубка, 180 кг/ч
  ММП II-1 - мясорубка, 75 кг/ч
  МР - рыхлитель, 1500 порций/ч
  ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, бак 25 л
  МО - механизм овощерезательно-протирочный:
       МО-1 - механизм овощерезательный, 200-350 кг/ч
       МО-2 - механизм протирочный, 400 кг/ч
  Машина изготовляется в 8-ми исполнениях:

  РАБОЧИЕ ОРГАНЫ МО:
  1 - Ротор лопастный; 2 - Диск протирочный;
  3 - Решетка 15 х 15 мм; 4 - Решетка 10 х 10 мм;
  5 - Нож дисковый 2 мм; 6 - Нож комбинированный 3 х 3 мм;
  7 - Нож дисковый 10 мм; 8 - Нож комбинированный 10 х 10 мм

  ВЗБИВАТЕЛИ ВМ:
  9 - Фаршемешалка; 10 - Взбиватель четырех лопастный;
  11 - Взбиватель прутковый

• соломкой сечением 3x3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, огурцы, лук , свекла) - 200 кг/час
• пластинками 10x15x15 мм (картофель, морковь) - 200 кг/час
• при нарезании вареных овощей кубиками 10x10x10 мм -160 кг/час
• при протирании варенного картофеля - 400 кг/час

Тип — Торговые со стойкой

Серия — ВСП-4ТКС

Производитель — Вессервис (Невские весы)

Основные параметры НПВ 30 кг Цена деления 5 г Класс точности средний (III) Габариты 310x222 мм

Подробное описание

Особенности модели

• Питание автономное или от сети;
• Яркий светодиодный дисплей / жидкокристаллический дисплей с подсветкой;
• Функция тарирования;
• Автоматический расчет стоимости товара;
• Функция суммирования стоимости покупок;
• Широкая нержавеющая платформа.

Тип — Торговые со стойкой

Серия — AP

Производитель — CAS

Основные параметры НПВ 30 кг Цена деления 5/10 г Класс точности средний (III)

Подробное описание

Особенности

• Платформа из нержавеющей стали
• Двухсторонний флуоресцентный дисплей
• Память на 7 товаров (AP-M)
• Вычитание массы тары
• Интерфейс RS-232
• Кассовый интерфейс

Особенности модели AP-EX

• 28 клавиш прямого доступа
• Память на 200 товаров
• Учет штучных товаров
• Расчет сдачи
• Исправление последней покупки

Опции

• Большая платформа (440х275 мм)

Тип — Торговые со стойкой

Серия — ПВм Торговые платформенные

Производитель — Мера

Основные параметры НПВ 150/300/600 кг Цена деления 50/100/200 г Класс точности средний (III) Габариты 6500x8500 мм Масса, кг 50

Подробное описание

Особенности

• Для оптимизации точности расчетов весы имеют три встроенных диапазона измерения. Выбор диапазона осуществляется вручную или автоматически в зависимости от массы взвешиваемого груза
• Индикация цены, массы и стоимости - только со стороны продавца
• Весы могут поставляться как в исполнении со стойкой, так и без стойки. В этом случае терминал крепится на стену
• Автоматическая и ручная установка нуля
• Ввод тары
• Фиксация показаний
• Коррекция широтного отклонения показаний весов
• Протоколы связи весов поддерживаются драйверами 1С
• Самодиагностика неисправностей

Подробное описание

Весы торговые фасовочные, как и порционные весы, предназначены для предварительной фасовки продуктов в магазине или на рынке. Порционные весы, отличаются от торговых отсутствием второго дисплея для покупателя. Такие весы оборудуются специальными покрытиями из нержавеющей стали, которые защищают от проникновения внутрь пыли от сыпучих продуктов (чая, сахара), различных жидкостей (жира, масла, воды) и крошек.

Тип — Фасовочные без стойки

Серия — SW-W

Производитель — CAS

Основные параметры НПВ 5 кг Цена деления 2 г Класс точности средний (III) Габариты 287x260x137 мм Масса, кг 2,7

Подробное описание

Весы могут применяться не только для развешивания замороженных и мокрых продуктов, но и для пылящих продуктов, таких как чай и мука. Для удобства продавца и покупателя модификация с дополнительным индикатором.

Особенности

• Водо- и пылезащитное исполнение (IP 66)
• Платформа из нержавеющей стали
• Питание от сети или батарей
• Большой 25 мм ЖК-дисплей
• Допускается залив водой
• Автоматическое отключение
• Выбор единицы измерения кг/г
• Индикация тары, разрядки батареек
• Индикация нуля, нестабильной нагрузки
• Клавиши вкл./выкл., обнуление, учет тары

Тип — Фасовочные без стойки

Серия — SW

Производитель — CAS

Основные параметры НПВ 2 кг Цена деления 1 г Класс точности средний (III) Габариты 287x260x137 мм Масса, кг 2,7

Особенности

• Вычитание массы тары
• Счетный режим и режим дозирования (только для моделей SW-C)
• Усреднение показаний массы при нестабильной нагрузке (только для моделей SW)
• Мембранная клавиатура
• Индикация разрядки батарей
• Диагностика неисправностей
• Платформа из пластмассы
• Питание от сети через адаптер или от батарей (сухих или перезаряжаемых) с автоматическим отключением в перерывах от 0 до 9 минут

Тип — Фасовочные без стойки

Серия — SW-II

Производитель — CAS

Основные параметры НПВ 2 кг Цена деления 0,5 г Класс точности средний (III)

Особенности

• Вычитание массы тары
• Счетный режим и режим дозирования (только для моделей SW-C)
• Усреднение показаний массы при нестабильной нагрузке (только для моделей SW)
• Мембранная клавиатура
• Индикация разрядки батарей
• Диагностика неисправностей
• Платформа из пластмассы
• Питание от сети через адаптер или от батарей (сухих или перезаряжаемых) с автоматическим отключением в перерывах от 0 до 9 минут

Тележка для транспортировки тарелок ТТ-2-Н с 2 полками относится к классу оборудования предназначенного для предприятий общественного питания, таких как рестораны, столовые, магазины и используется для транспортирования и хранения и сушки тарелок.    
Тележка для транспортировки тарелок ТТ-2-Н имеет два яруса и рассчитана на 164 тарелки. Тележка сделана из нержавеющей стали.

Производитель: Атеси Машиностроительное предприятие, Москва

Характеристики товара:

Характеристики товара:

Стеллаж кухонный полки нержав. стойки оцинков.(ребро жесткости) СТК- 1500/500 - ЮТ - используется на предприятиях общественного питания для хранения кухонного инвентаря и упакованных продуктов. Стеллаж состоит из четырех стоек и полок, позволяет экономить место. Предусмотрена регулировка полок по высоте.

Полка разборная для досок, противеней ПКД - используется на предприятиях общественного питания для хранения разделочных досок и противеней.

Кухонные настенные закрытые полки ПЗК с дверьми «купе» относятся к профессиональному классу оборудования. Они предназначены для длительного хранения продуктов и инвентаря в закрытом объеме. Двери «купе» позволяют экономить пространство, так как перемещаются на роликах, а не распахиваются, приводя к временному уменьшению пространства кухни. Благодаря роликам достигается бесшумность в работе.

Полка имеет борт 30мм, защищающий стеновые панели от воздействия влаги в моечных отделениях, а также предохраняющий от попадания продуктов на стену и в щель между стеной и полкой.
Предприятие «АТЕСИ» разработало универсальную конструкцию крепления бокового уголка. Благодаря этому, в зависимости от использования, боковые стенки могут крепиться как уголком вверх, так и уголком вниз. Такая конструкция боковой стенки позволяет выстраивать любые конфигурации. В случае расположения уголков вниз можно делать сплошную рабочую поверхность, а в конце конструкции заканчивать ее креплением уголка вверх, тем самым предотвращая падение предметов с полок.

Полки кухонные полуоткрытые предназначены для открытого хранения и демонстрации продуктов, требующих постоянной вентиляции, а также наиболее часто используемой посуды и инвентаря. Данные полки защищают продукты и инвентарь от пыли и жирной копоти.

Характеристики товара:

Столы СП широко применяются в различных производственных цехах предприятий общественного питания, супермаркетах, комбинатах пищевой промышленности для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования. Столешница столов изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Она укреплена с внутренней стороны листом ламинированной древесно-стружечной плиты (ДСП), что увеличивает прочность и исключает прогиб столешницы. Каркас столов состоит из стоек, выполненных из нержавеющей трубы диаметром 40мм. Стол имеет сплошную полку, также изготовленную из пищевой нержавеющей стали. Изделия разборные и поставляются в удобной упаковке, что облегчает их транспортировку и хранение. Несложный процесс сборки столов может производиться самим покупателем. Опоры ножек, выполненные из круглой нержавеющей трубы, регулируются по высоте, что позволяет устранять неровности пола. Стол СП-3 оснащен столешницей с отогнутым вверх задним бортом. Стол устанавливается бортом вплотную к стене, что исключает попадание на пол и касание стены продуктов и кухонного инструмента.

Мощность нагрева регулируется 3-позиционным пакетным переключателем.

Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели.

Лицевая панель имеет раздельную нижнюю часть для удобного доступа при обслуживании к блоку управления и ТЭНам котла.

Пищеварочный котел КПЭМ-60 имеет три режима работы:

- Режим 1: подогрев или доготовка

- Режим 2: предназначен для основного приготовления

- Режим 3: доведение до кипения

Особенности агрегата:

три режима работы

регулировка температуры «пароводяной рубашки»

варочный сосуд имеет цилиндрическую форму

• Количество секций: 2 шт
• Количество противней: 3 шт
• Размеры противней: 470х580 мм
• Максимальная температура шкафа: 320 °C
• Габаритные размеры: 830х900х1600 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 10 кВт
• Материал: лицевая часть нержавеющая сталь, бока оцинкованные
• Вес: 150 кг

Особенности шкафа жарочного ЭШВ-2:

• Разогрев тепловой камеры за 30 мин до 260 °С
• Лицевая часть нержавеющая сталь, бока оцинкованные

• Количество секций: 3 шт
• Количество противней: 3 шт
• Размеры противней: 470х580 мм
• Максимальная температура шкафа: 320 °C
• Габаритные размеры: 830х900х1930 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 15 кВт
• Вес: 200 кг

Особенности шкафа жарочного ЭШВ-3:

• Разогрев тепловой камеры за 30 мин до 260 °С
• Лицевая часть нержавеющая сталь, бока оцинкованные

• Объем чаши: 75 л
• Диапазон регулирования температуры: 50-300 °С
• Время разогрева сковороды до 300 °С: 35 мин
• Габаритные размеры: 1370х800х850 мм
• Мощность: 12 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес: 200 кг

Особенности сковороды электрической СЭСМ-0.5ЛЧ:

• Механизм подъема и опускания чаши
• Автоматическое регулирование температуры

Сковорода СЭСМ имеет каркасную раму из профильной трубы, покрытой полимерной краской.

Сама чаша сковороды расположена под углом, что делает очень удобной выгрузку приготовленного продукта.

Крышка, которой закрывается чаша, значительно сокращает теплопотери,

а также защищает от попадания конденсата на наружную поверхность электросковороды.

Под чаши нагревается до 300°С за счет установленных ТЭНов максимум 25 минут.

Температура нагрева плавно регулируется с помощью установленного регулятора.

• Объем чаши: 40 л
• Диапазон регулирования температуры: 50-300 °С
• Время разогрева сковороды до 300 °С: 35 мин
• Габаритные размеры: 800х800х850 мм
• Мощность: 6 кВт
• Напряжение: 380 В
• Вес: 80 кг

Особенности сковороды электрической СЭСМ-0.3Н:

• Механизм подъема и опускания чаши
• Автоматическое регулирование температуры

Каждая конфорка снабжена 4-х позиционным переключателем теплового режима и световым индикатором сигнализирующей о включении конфорки, установленными на лицевой панели.

Жарочный шкаф снабжен трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), наверху и внизу и имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов.

Характеристики товара

Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.

Машины выпускаются в 4-х исполнениях:

• МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
• МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
• МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
• МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).